Cukiniowe paluszki

Cukiniowe paluszki to bardzo dobra alternatywa dla bardzo tłustych i kalorycznych frytek. Zamiast cukini można też użyć bakłażana. Gwarantuje że pokochacie te pyszności,

Składniki
3 średnie cukinie pokrojone w słupki
1 duże białko jaja
1/3 szklanki bułki tartej
2 łyżki startego parmezanu
1/4 łyżeczki proszku czosnek
świeży pieprz
1 łyżeczka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku


Przepis:
W małej misce,ubić pianę z białek, doprawić solą i pieprzem. Osobno zmieszać bułkę tartą, czosnek w proszku i ser..

Zamoczyć pałeczki cukinii w białku jaj następnie obtoczyć w mieszaninie sera i bułki. Umieść panierowaną cukinie na blasze i wstaw do pieca rozgrzanego do 200 stopni na około 20-25 minut, aż będą złote Podawać z 1/2 szklanki sosu marinara na zanurzenie.


Ilość porcji: 3 • Wielkość poracji: 1 cukinia 
Kalorie: 121.9 • Tłuszcz: 2 g  • Węglowodany: 21.0 g • Błonnik: 6.0 • Białko: 6.7 g

sos marinara:

puszka pomidorów 1 mały liść laurowy
1 łyżeczka oregano
2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
sól i pieprz do smaku świeży

Przepis:
W średniej wielkości garnku rozgrzać oliwa z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż na złoto. Dodaj rozdrobnione pomidory, sól, pieprz, oregano, bazylia i liść laurowy. Zamieszać i zmniejszyć ogień. Przykryć i niech gotować na wolnym ogniu około 20 minut. Schłodzić i podawać.


Ilość porcji: 6 • Wielkość porcji: 1/2 szklanki
Kalorie: 51.5 • Tłuszcz: 0.8 • Węglowodany: 9.0 g • Błonnik: 1.1 g • Białko: 0.1 g   


oryginalny przepis: www.skinnytaste.com